1. В пожилом возрасте при сахарном диабете 2 типа, диетические ограничения, в том числе для снижения массы тела, следует использовать
1) на усмотрение родственников пациента;
2) очень строго;
3) с осторожностью и лишь в том случае, если они приводят к клинически значимому улучшению показателей. +
2. В системе стандартных диет диеты отличаются по
1) вкусовым предпочтениям пациентов;
2) среднесуточному набору продуктов; +
3) содержанию основных пищевых веществ; +
4) энергетической ценности; +
5) технологии приготовления пищи. +
3. Вариант диеты с повышенным количеством белка (высокобелковая диета) подходит пациентам
1) с сахарным диабетом и нарушениями азотовыделительной функции почек;
2) с сахарным диабетом без сопутствующего ожирения и без нарушений азотовыделительной функции почек; +
3) с сахарным диабетом с сопутствующим ожирением.
4. Включать в рацион продукты, богатые моно- и полиненасыщенными жирными кислотами (рыба, растительные масла) пациентам с сахарным диабетом 2 типа
1) не обязательно;
2) важно; +
3) нельзя.
5. Детям, беременным и кормящим женщинам не рекомендуется употреблять подсластитель
1) сукралозу;
2) сахарин;
3) ацесульфам калия. +
6. Для пациентов, страдающих сахарным диабетом 2 типа и имеющих избыточную массу, подходит
1) вариант диеты с механическим и химическим щажением (ЩД);
2) вариант диеты с пониженным количеством белка (НБД);
3) вариант диеты с пониженной калорийностью (НКД). +
7. К разрешенным продуктам при сахарном диабете 2 типа относятся
1) жиры растительного происхождения (растительные масла, орехи); +
2) углеводы только медленные (крупы, овощи, зелень); +
3) белки животного и растительного происхождения (мясо, птица, рыба, яйца, сыр, творог, бобовые); +
4) продукты с высоким гликемическим индексом (мучное, сахар, шоколад, белый рис, картофель);
5) специи, пряности, травы. +
8. Какой из перечисленных подсластителей может вызывать "синдром беспокойных ног"?
1) ацесульфам калия;
2) сукралоза;
3) ксилит;
4) сахарин. +
9. Какой из перечисленных подсластителей получают из листьев стевии?
1) сукралозу;
2) стевиозид; +
3) сахарин;
4) ксилит;
5) цикламат.
10. Какой из перечисленных продуктов может быть рекомендован пациентам с сахарным диабетом 2 типа для полдника?
1) запеченное яблоко с творогом; +
2) шоколадный батончик;
3) картофельные чипсы;
4) белый хлеб с джемом.
11. Какой из перечисленных продуктов НЕ рекомендуется при СД 2?
1) бананы; +
2) овсяная каша;
3) грецкие орехи;
4) брокколи.
12. Какой из перечисленных продуктов рекомендуется для завтрака при сахарном диабете 2 типа?
1) белый хлеб с маслом;
2) картофельное пюре;
3) шоколадные хлопья;
4) гречневая каша. +
13. Какой из перечисленных продуктов рекомендуется для ужина при сахарном диабете 2 типа?
1) жареная картошка;
2) макароны;
3) белый рис;
4) нежирная рыба с овощами. +
14. Какой из перечисленных сахарозаменителей обладает желчегонным и слабительным действиями?
1) сукралоза;
2) аспартам;
3) ксилит; +
4) сахарин.
15. Коэффициент сладости подсластителей показывает
1) во сколько раз сахар слаще подсластителя;
2) во сколько раз подсластитель слаще сахара; +
3) сколько сахара содержится в подсластителе.
16. Потребление сахарозаменителей для замены пищевого сахара у пациентов с сахарным диабетом 2 типа
1) допустимо без ограничений;
2) допустимо умеренное потребление некалорийных сахарозаменителей; +
3) недопустимо.
17. Правильное питание при сахарном диабете помогает
1) снизить инсулинорезистентность клеток; +
2) снизить восприимчивость клеток к инсулину;
3) похудеть. +
18. При поступлении больного в ЛПУ лечебное питание назначается
1) дежурной медицинской сестрой приемного отделения;
2) дежурным врачом; +
3) медицинской сестрой диетической.
19. При применении основного варианта стандартной диеты (ОВД) у пациентов с сахарным диабетом 2 типа, рафинированные углеводы (сахар)
1) не исключаются;
2) разрешены в небольших количествах;
3) исключаются. +
20. При сахарном диабете 2 типа рекомендовано ограничить употребление молока и жидких кисломолочных продуктов
1) до 500 мл в сутки;
2) до 100 мл в сутки;
3) до 1000 мл в сутки.
21. При сахарном диабете 2 типа рекомендуется максимальное ограничение
1) жиров животного происхождения; +
2) продуктов богатых водой и клетчаткой (овощей);
3) продуктов, состоящих преимущественно из сложных углеводов (крахмалов) и белков;
4) сахаров. +
22. При сахарном диабете 2 типа рекомендуется неограниченное потребление
1) жиров животного происхождения;
2) продуктов богатых водой и клетчаткой (овощей); +
3) продуктов, состоящих преимущественно из сложных углеводов (крахмалов) и белков;
4) сахаров.
23. При сахарном диабете 2 типа рекомендуется умеренное (в размере половины привычной порции) потребление
1) жиров животного происхождения;
2) сахаров;
3) продуктов богатых водой и клетчаткой (овощей);
4) продуктов, состоящих преимущественно из сложных углеводов (крахмалов) и белков. +
24. Рекомендуется проводить обучение подсчету углеводов по системе "хлебных единиц" пациентам с сахарным диабетом 2 типа
1) всем пациентам;
2) получающим инсулин короткого действия или ультракороткого действия, или сверхбыстрого действия, для определения дозы инсулина; +
3) получающим таблетированные сахароснижающие лекарственные средства класса бигуанидов для приёма внутрь.
25. С целью оптимизации лечебного питания, в лечебно-профилактических учреждениях вводится
1) система стандартных диет; +
2) диеты по Певзнеру;
3) система номерных диет.
26. Сладкие на вкус вещества, не обладающие, или почти не обладающие энергетической ценностью и метаболизирующиеся без участия инсулина, не влияющие на уровень сахара крови – это
1) подсластители; +
2) сахара;
3) сахарозаменители.
27. Снижение массы тела у пациента с сахарным диабетом и избыточной массой тела
1) очень редко даёт положительный эффект в отношении гликемического контроля;
2) не даёт положительного эффекта в отношении гликемического контроля;
3) обеспечивает положительный эффект в отношении гликемического контроля. +
28. У пациентов с сахарным диабетом 2 типа рекомендуется рассматривать питание как
1) часть терапевтического плана; +
2) незначительный момент, не влияющий на терапию;
3) рекомендации врача стационара, не обязательные к выполнению на амбулаторном этапе.
29. Употребление алкогольных напитков для предупреждения гипогликемии не рекомендуется в количестве
1) более 1 условной единицы для женщин и 2 условных единиц для мужчин в сутки; +
2) более 2 условных единиц для женщин и 3 условных единиц для мужчин в сутки;
3) более 3 условных единицы для женщин и 4 условных единиц для мужчин в сутки.
30. Употребление алкоголя при сахарном диабете 2 типа
1) увеличивает риск гипергликемии;
2) не влияет на показатели глюкозы;
3) увеличивает риск гипогликемии. +