1. Академиком В.К. Леонтьевым
1) «Культуры потребления фруктов»;
2) «Культуры потребления
3) «Культуры потребления белков»;
4) «Культуры потребления
2. Белки выполняют функцию
1) кариесстатическую;
2) минерализующую;
3) пластическую;+
4) антисептическую.
3. В профилактике кариеса зубов
1) при рационализации питания
2) при рационализации питания
3) при рационализации питания
4) при рационализации питания
4. Грудное молоко для
1) нуждается в коррекции и
2) нуждается в коррекции, а
3) не нуждается в коррекции и
4) не нуждается в коррекции, но
5. Дефицит витамина Е в
1) дистрофически-воспалительных;+
2) кератопластических;
3) аллергических;
4) необластических.
6. Дефицит витаминов группы В
1) генерализованного
2) локализованного пародонтита;
3) локализованного гингивита;
4) острого герпетического
7. Для образования коллагена,
1) моносахаров;
2) аминокислот;+
3) клетчатки;
4) жиров.
8. Для формирования
1) менее 0,5 г;
2) 0,5 г;
3) 1,5 г;+
4) более 2 г.
9. Жиров растительного
1) более 50%;
2) 10%;
3) 50%;
4) не менее 30%.+
10. Источником витамина Е
1) мясо птицы;
2) орехи;+
3) рыба.
11. Источником животного белка не
1) мясо птицы;
2) соя;+
3) рыба;
4) мясо кролика.
12. Источником растительного
1) соя;
2) горох;
3) фасоль;
4) говядина.+
13. К легкоусвояемым углеводам
1) фруктоза;
2) сахароза;
3) глюкоза;
4) целлюлоза.+
14. К правилам «Культуры
1) употреблять сладкое, как
2) не есть сладкое на ночь;
3) не употреблять сладкое, как
4) не употреблять сладкое между
15. К продуктам с низкими
1) сухарь;
2) яблоко;
3) хлебный мякиш;+
4) огурец.
16. К продуктам с очищающими
1) яблоко;+
2) каша;
3) хлебный мякиш;
4) молоко.
17. Компоненты пищи,
4) кофе. Укажите правильную комбинацию
1) 1,4;
2) 2,4;
3) 1,2;+
4) 1,3.
18. Недостаток витамина D
1) нарушением метаболизма
2) тенденцией к кровоточивости;
3) хрупкостью капилляров и
4) выраженными явлениями гингивита
19. Недостаток витамина А ведет
1) необластического;
2) кератопластического;
3) воспалительного;+
4) аллергического.
20. Недостаточное самоочищение
1) 1,3;
2) 1,4;+
3) 3,4;
4) 1,2.
21. Перспективным путем
1) повышение частоты
2) уменьшение потребления
3) снижение частоты употребления
4) уменьшение времени пребывания
22. Питание является фактором
1) повышения самоочищения полости
2) снижения самоочищения полости
3) повышения самоочищения
4) снижения самоочищения полости
23. По статистике интенсивность
1) 1,7;
2) 3,7;+
3) менее 1;
4) более 4.
24. Поступление жира в организм
1) водорастворимых витаминов;
2) жирорастворимых витаминов;+
3) моносахаров;
4) аминокислот.
25. Продукт, после приема
1) яйца;
2) сыр;+
3) кофе;
4) мучные изделия.
26. Продукт, после приема
1) кофе;
2) яйца;
3) сыр;+
4) мучные изделия.
27. Продукты, обладающие
1) говядина;
2) чай;+
3) хлеб;
4) кофе.
28. Противокариозное действие
4) с угнетением секреции слюны. Укажите правильную комбинацию
1) 3,4;
2) 1,3;
3) 1,2;+
4) 2,4.
29. Суточная потребность белка
1) 55-60%;+
2) 100%;
3) менее 50%;
4) 80-90%.
30. Товарный знак «Господин
1) «Дружественные зубам белки»;
2) «Дружественные зубам углеводы»;
3) «Счастливый зуб»;
4) «Дружественные зубам